Yumurtalı Karnabahar

Protein kaynağı yumurta ile çok iyi bir yağ yakıcı olan C vitamini ve folikasit deposu karnabaharın bir araya getirilmesiyle ortaya çıkan eşsiz bir tat. Lezzet ve doyuruculuğunun yanında meme, mide ve kalınbağırsak kanserine karşı da koruyucu olan yumurtalı karnabahar için şimdiden afiyet olsun.

Yumurtalı Karnabahar Malzemeleri

• 1 Adet Orta Boy Karnabahar
• 4 adet Altaş Yumurta
• 1 adet Soğan (yemelik doğanmış)
• 150 gram Kıyma (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı Salçası
• 2 adet Sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet Havuç (rendelenmiş)
• 1 adet Kereviz Sapı (çok ince kıyılmış)
• Yarım çay kaşığı Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 tutam Tuz

1 - Zeytinyağını tencereye koyup soğan ve sarımsağı kavurun. İçine havuç ve kereviz sapını ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonra kıyma ve salçayı da ilave edip kavurun.

2 - İçine 1 su bardağı su, tuz ve karabiber koyup çiçeklerine ayırdığınız karnabaharları yerleştirin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.

3 - Pişen yemeği fırın kabına alıp üzerine yumurtaları kırın. Folyoyla kapatıp 200 derece fırında yumurtaların beyazları katılaşıncaya kadar pişirin. Servis ederken üzerine biraz parmesan peyniri ve kıyılmış feşleğen serpebilirsiniz.