Yumurta ve Dereotlu Enfes Lezzetler!

En sağlıklı besinlerden biri bütün uzmanlara göre Yumurta. Peki, en güçlü protein kaynağı olan ve beyin sağlığından güçlü kemik ve kas yapısına kadar faydaları olan yumurtanın bağışıklık sistemini güçlendiren dereotu ile bir araya gelerek oluşturduğu lezzetleri hiç denediniz mi? Gelin birlikte birkaç yumurta ve dereotu birlikteliğiyle yapacağınız lezzete bakalım…

Kaygana Tarifi

Kaygana Malzemeleri

• Su bardağı un
• 1 Su bardağı süt
• 3 adet Altaş Yumurta
• Yarım su bardağı ince ince doğranmış maydanoz, dereotu
• 3 dal taze soğan
• Tuz
• Toz kırmızıbiber

Kaygana Hazırlanışı

1 - Un ve sütü bir kaba koyduktan sonra üzerine yumurtaları kırın. Daha sonra tuzu ve kırmızı biberi ekleyerek güzelce karıştırın.

2 - Ardından ince ince doğradığınız maydanoz, dereotu ve taze soğanı harcınıza ekleyip karıştırmaya devam edin.

3 - Bir miktar zeytinyağını döktüğünüz tavayı orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız karışımdan bir kepçe dökerek tavaya yayın. Her iki tarafı da pişip altın rengini alınca tavadan alarak sıcak sıcak tüketin. Afiyet olsun.

Kabak Mücver Tarifi

Kabak Mücver Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 3 adet Altaş Yumurta
• 3 kahve fincanı un
• 4-5 dal taze soğan
• 1 küçük parça beyaz peynir
• 1 küçük demet dereotu
• Tuz
• Karabiber

Kabvak Mücver Hazırlanışı

1 - Kabakların uç kısımlarını keserek önce soyup ardından rendeleyin.

2 - Rendelediğiniz kabakları sıkaran suyundan arındırın.

3 - Beyaz peyniri kabakların üzerine rendeleyin.

4 - Ardından taze soğanı ve dereotunu da doğrayarak kaba alın.

5 - 3 adet Altaş yumurtayı karışıma kırdıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.

6 - Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.

7 - Mücver karışımını 5 dakika dinlendirin. Bu esnada tavanıza bolca yağ dökerek kızdırın.

8 - Daha sonra kaşık yardımıyla hazırladığınız mücver karışımını parçalar halinde dökeren önlü arkalı pişirin. Afiyet olsun.

Dereotlu Poğaça

Dereotlu Poğaça Malzemeleri

• 2 adet orta boy Altaş Yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı yoğurt
• ¾ çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı tereyağı
• 1 paket instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu
• Un (aldığı kadar)
• Beyaz peynir

Dereotlu Poğaça Üstüne

• Altaş Yumurta sarısı
• Çörek otu



Dereotlu Poğaça Hazırlanışı

1 - Tüm hamur malzemelerini karıştırarak kulak memesi haline gelene kadar yoğurun.

2 - Yoğurduğunuz hamuru oda sıcaklığında 1 saat dinlendirerek mayalanması ve kabarmasını sağlayın.

3 - Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda inceltin ve içine biraz peynir koyduktan sonra mekik şeklinde kapatın.

4 - Mekik haline getirdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

5 - Daha sonra poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.

6 - Poğaçalarınızı 170 derecede ısınan fırınınıza atarak pişirin. Afiyet olsun.