Sucuklu Yumurta

Türk mutfağına has en özel ve güzel lezzetlerden biri olan sucuklu yumurta, en güzel kahvaltı sofralarının vaçgeçilmez lezzetidir. Bu eşsiz ve enfes lezzet için şimdiden afiyet olsun.

Sucuklu Yumurta Malzemeleri

• 100 gram Sucuk
• 1 adet Altaş Yumurta
• 1/4 çay kaşığı Tuz

1 - Kişi sayısına göre azaltıp arttırabileceğiniz oranda sucuğu ince ince dilimleyin. Ocağa aldığınız yanmaz yapışmaz tabanlı yağsız tavaya sucuk dilimlerini yerleştirin. Aralarda ters çevirerek hafif bir renk alana ve yağını salana kadar sucukları orta ateşte pişirin.

2 - Kişi sayısına göre arttırabileceğiniz yumurtayı, sarısının dağılmaması için dikkatli bir şekilde bütün olarak sucuk dilimlerinin orta kısmına kırın.

3 - Yumurta beyazını aralarda dağıtıp, spatulanın ucuyla hafif bir şekilde karıştırarak kısık ateşte pişirin. Akı, şeffaf bir renkten beyaza doğru dönen sahanda sucuklu yumurtayı sıcak olarak bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.