Yaz mevsimi ile birlikte sıcaklar da bastırdı. Çoğu kişi beslenme şekillerini değiştirirken, sıcaklarla birlikte insanlar içlerini ferahlatacak dondurmaya yönelik tüketimlerini artırdı. Sağlığını düşünenler ise evlerinde yapabilecekleri pratik ve dondurma tariflerine yöneldi. Altaş Yumurta olarak sizlere evlerinizde yapabileceğiniz çok pratik ve kolay dondurma tarifleri hazırladık. İster meyveli ister sütlü, ister salepli ister salepsiz birbirinden farklı ve lezzetli ev yapımı 7 farklı dondurma tarifi haberimizde…
400 mililitre süt, 1 paket kaymak tadında kremşanti, 3/4 çay bardağı şeker, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 paket vanilya.
Kremşantiyi ve sütün bir kısmını bir kaba döktükten sonra iyice çırpıp buzdolabına kaldırın. Sütün kalanını başka bir tencereye döküp şeker ve vanilyayı ekleyin. Kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ilıyan karışıma yoğurdu ekledikten sonra biraz daha soğumaya bırakın. Ardından içerisine kremşantiyi ekleyerek çırpın. Kıvam aldıktan sonra uygun bir kaba alın ve dondurucuya kaldırın. 1-2 saat arayla iyice karıştırıp tekrar dondurucuya atın. Bu işlemi 2-3 kez yaptıktan sonra tekrar dondurucuya atıp servis edebilirsiniz.
1 su bardağı süt, 1 paket kremşanti, 2 paket vanilya, 2 adet Altaş Yumurta beyazı, 1 çay bardağı şeker.
Kremşanti ile ve sütü bir kaba koyduktan sonra birlikte çırpın. Ayrı bir kaba da Altaş Yumurta’nın beyazlarını, vanilini ve şekeri ekleyip çırpın. Köpük halini alan karışımlardan yumurtalı olanı kremşantili olana ekleyip çırpmaya devam edin. Elde ettiğiniz karışımı yayvan bir kaba alarak derin dondurucuya kaldırın. İyice soğuduktan sonra servise hazır.
500 gr. süt, yarım su bardağı krema, 200 gr. toz şeker, 1 tatlı kaşığı salep, 2 yemek kaşığı kakao.
Süt, krema, toz şeker ve salebi bir tencereye koyduktan sonra 10 dakika bekletin ve daha sonra üzerine kakaoyu ekleyin. Ardından kakaonun çiğ tadının kaybolabilmesi için 10 dakika kadar ocakta pişirin. Daha sonra karışımı ocaktan alın ve içerisine daha güzel bir tat vermesi için birkaç parça çikolata ekleyin. İyici karıştırıp dondurduktan sonra çikolata rendesi veya çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.
4 olgun muz, 1 çorba kaşığı bal, 7-8 adet ceviz içi.
Muzları kabuklarını soyduktan sonra dilimleyip bir buzdolabı poşetini koyun ve ardından derin dondurucuda zamanınız varsa 1 gün yoksa en az 4 saat bekletin. Donmuş haldeki muzları çıkartıp 1-2 dakika oda sıcaklığında bekletin ve sonra mutfak robotuna alın. Muzları krema kıvamına getirmek için yavaş yavaş ezin ve sonra balı ekleyerek karıştırın. İster bu şekilde hafif kremamsı olarak kâselere alarak, isterse daha soğuk olması için 15 dakika derin dondurucuda bekleterek servis edebilirsiniz.
4 şeftali, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker.
Şeftalileri kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra mutfak robotuna alın. Üzerine süt ve şekeri ekledikten sonra çekin. Ortaya çıkan karışımı dondurucuya koyduktan sonra ara ara çıkarıp karıştırın ve ardından yeniden dondurucuya kaldırın. Karışım dondurma kıvamına geldikten sonra servis edebilirsiniz.
500 gr. çilek, 200 ml. krema, yarım su bardağı şeker.
Çilekleri dondurucuya atıp dondurduktan sonra şeker ve krema ile birlikte blenderden geçirin. Kullandığınız çileklerin tadı ekşi ise şeker miktarını artırın. Daha sonra karışımı bir kaba boşaltarak dondurucuya atıp dondurun. Karışımı ara sıra çıkarıp karıştırarak tekrar dondurucuya koyun. Birkaç kez bu işlemi yaptıktan sonra dondurucuda 1 gece bekletip servis edebilirsiniz.
1,5 litre süt, 1 paket krema, 1 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı saf salep.
Bütün malzemeleri bir tencereye koyduktan sonra ocağa koyun ve kaynayıncaya kadar devamlı karıştırın. Ardından kaynadıkça koyulaşan karışımı ocaktan alın ve buzluğa dayanıklı bir kaba koyarak oda sıcaklığında bir süre bekletin. Ardından karışımı derin dondurucu veya buzluğa koyup soğutun. Daha sonra hazırladığınız karışımı dondurma makinesinden 30-40 dakika geçirin. Afiyet olsun.
Yeşiloba Mh. 46003 Sok. Atikop Top. Sit. 7. Blok No:3-287 Seyhan/ADANA
0322 428 52 81
info[at]altasyumurta.com
