Döküm Tavada Patatesli Yumurta

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi küp küp doğranmış patates ile protein kaynağı yumurtanın baharat ve yeşilliklerle bir araya geldiği, üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpiştirilerek fırına verilen muhteşem lezzet, döküm tavada patatesli yumurta.

Patatesli Yumurta Yapmanın Püf Noktası

Döküm tavayı yağlamayı ihmal etmeyin ve metal kaşık kullanmamaya özen gösterin.

Yumurta Dolması Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 50 gram sucuk
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 250 gram haşlanmış patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 adet Altaş yumurta
• 50 gram mozzarella peyniri

Yumurta Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1 - Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp keserek 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip haşlayın.

2 - Fırını 180 dereceye ayarlayın.

3 - Döküm tavayı ocakta iyice ısıtın ve yağlayın.

4 - Sucukları, kırmızı soğanı ve biberleri küp küp doğrayın. Önce sucukları ve sonra soğan ve biberleri tavada pişirin ve haşlanmış patatesleri ekleyin. Lezzetler iyice karışana kadar spatula yardımıyla karıştırarak pişirin.

5 - Patatesleri ilave edin ve yaklaşık 5-6 dakika patateslerle beraber pişirin.

6 - Tavanın üç ayrı yerinden patatesleri ezin ve yumurtalar için boşluk yaratın. Yumurtaları düzgünce boşluğa yerleştirin ve üzerlerine mozzarella peyniri gezdirin.

7 - Fırında yaklaşık 5 dakika pişirin ve üzerine taze soğan serperek servis edin.