Çilekli Sufle

Fransızlara özgü bir tatlı olan sufleyi çoğu kişi çikolatalı olarak tüketir. Ancak bu mükemmel lezzeti vanilyalı, kestaneli, tahinli, peynirli hatta somonlu bile yapmak mümkün. Altaş Yumurta olarak bugün sizlerle bu nefis lezzetin çilekli tarifini paylaşıyoruz. İşte çilekli sufle tarifinin malzemesi ve yapılışı…

Çilekli Sufle Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 kâse çilek
• 3 Altaş Yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker

Çilekli Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

1 - Tencereye tereyağını koyarak eritin.

2 - Erittiğimiz tereyağının üzerine unu ekleyerek kavurun.

3 - Kavurduğunuz una sütü ekleyip koyulaşıncaya kadar iyice karıştırarak kaynatın.

4 - İçerisine toz şekeri ilave ederek karıştırın ve ardından da soğumaya bırakın.

5 - Altaş Yumurta sarılarını teker teker çırptıktan sonra karışıma teker teker yedirin.

6 - Daha sonra çilekleri güzelce yıkayıp püre haline gelene kadar mutfak robotunda çekin.

7 - Elde ettiğiniz çilek püresini karışıma ekleyin.

8 - Ardından Altaş Yumurta’nın aklarını beyazlanana kadar mikserde çırpın.

9 - Daha sonra beyazlanan yumurta aklarını karışımın içerisine azar azar ilave edip kabarıklığını bozmadan çatalla yavaş bir şekilde yedirin. 

10 - Sufle yapacağınız kapları sıvı yağ ile yağladıktan sonra karışımı kaplara paylaştırın.

11 - Karışımı koyduğunuz kapları önceden 180 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırına atıp yaklaşık 30 dakika pişirin.

12 - Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.