Çay saatlerinin vazgeçilmezi browni kurabiye tarifi!

Çay saatlerinin vazgeçilmez atıştıracağı, yoğun çikolata aromasıyla tadı damağınızda kalan bir browni kurabiye tarifine ne dersiniz? Yapması oldukça kolay olan bu tarifi listenizde ilk sıralara gelecek…

Browni Kurabiye Malzemeleri

• 1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu
• 1 su bardağı beyaz toz şeker
• 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 Altaş Yumurta
• 2 çay kaşığı saf vanilya özü
• 1/3 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/3 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları

Browni Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1 - Kakao tozu, beyaz şeker, bitkisel yağ ve tereyağını orta boy bir kaba alarak iyice karıştırın.

2 - Daha sonra Altaş yumurta, vanilya, un, kabartma tozu ve tuzu ekledikten sonra yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3 - Çikolata parçacıklarını fazla bastırmadan hamura yedirin.

4 - Küçük bir dondurma kaşığı yardımı ile hamur toplarını fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dizdikten sonra istediğiniz kalınlıkta bastırın.

5 - Fırını 175 derecede ısıtın ve kurabiyeleri pişireceğiniz tepsiye fırın kağıdını serin.

6 - Tepsiyi önceden 175 derecede ısıttığınız fırına atarak 10-12 dakika kadar pişirin.

7 - Çıktığında nefis kokusuyla sizi mest edecek browni kurabiyeleri soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

Margarinsiz ve Tereyağsız Islak Browni Kurabiye

Günlük hayatınızda aldığınız kaloriye dikkat ediyorsanız browni kurabiyeyi tereyağsız ya da margarinsiz de yapabilirsiniz. Bu durumda malzeme listesinde bulunan katı yağlar yerine 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ dahil edebilirsiniz.

Islak (şerbetli) browni kurabiye yapmak için ise bu malzemelere ek olarak bir şurup yapmalısınız. Bunun için de 1 su bardağı toz şeker ile 1 su bardağı suyu kaynatın. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra ılık haldeyken şerbete batırıp tekrar tepsiye dizin. Yaklaşık yarım saat beklettikten sonra ıslak browni kurabiyeniz yemeye hazır. Yalnız hem browni hem de hem de şerbetiniz sıcak olursa kurabiyeleriniz hamurlaşır, dikkatli olun.

Browni Kurabiyenin İpuçları

Tarifi yaparken işlenmiş kakao tozu kullanırsanız istediğiniz kıvamda bir browni kurabiye elde edemeyebilirsiniz. Bunun için tatlandırılmamış kakao tozu kullanın.

Kurabiye harcını karıştırırken çırpma teli ya da mikser yerine spatula kullanırsanız çikolata parçacıklarının daha diri olmasını sağlarsınız.

Yaptığınız browni kurabiyeleri lezzetini kaybetmeden aylarca saklayıp istediğiniz anda tüketebilirsiniz. Bunun için kurabiyeleri iyice soğuttuktan sonra kilitli bir torbaya koyun. 4 aya kadar hiç çekinmeden kullanabilirsiniz.

Browni Kurabiyenin Kalori Reçetesi

Bir browni kurabiyede 173 kalori, 2 gram protein, 19 gram karbonhidrat, 12 gram da şeker bulunuyor.